L'Ardoise du Carlton Traiteur

L'Ardoise du Carlton Traiteur

vous propose les services suivants:

  • Banquet - Repas,
  • Apéritif - Cocktail,
  • Service traiteur,
  • Vin,
  • Gateau des mariés,
  • Champagne ,
  • Cérémonie de mariages civils,
  • Lieu privatisé,


L'Ardoise du Carlton:

Véritable institution culinaire lausannoise, le restaurant « L’Ardoise » a rouvert ses portes en mai 2015 après 8 ans de fermeture. Avec sa confortable salle entièrement rénovée et sa superbe terrasse ombragée, c’est l’endroit rêvé pour vivre, quelle que soit la saison, une formidable expérience gastronomique. La carte de « L’Ardoise », dont les mets aussi savoureux qu’originaux rendent hommage à l’esprit « brasserie ». Dans nos cuisines, nous travaillons avec des produits régionaux de grande qualité. Nos viandes proviennent d’une boucherie artisanale, nos fruits et légumes sont tous bio ou IP-Suisse et fournis par un réseau de maraîchers locaux. Les produits de la mer que nous servons sont issus d’une pêche responsable et notre pain est fabriqué par un artisan boulanger passionné. Par le goût et les couleurs de mes recettes, j’espère vous faire apprécier, au fil des saisons, ces produits du terroir qui font la richesse de la gastronomie suisse

Anthony Macé, Chef Cuisine

 

L’Ardoise en quelques mots c’est :

  • Des événements personnalisés et adaptés à vos besoins
  • 5 salles modulables pouvant accueillir jusqu’à 130 personnes en style banquet
  • La possibilité de privatiser le restaurant et/ou l’hôtel
  • Une marque référencée dans des lieux d’exceptions
  • Un « office food service » en collaboration avec une diététicienne pour des repas sains au sein de votre entreprise
  • Notre Chef à domicile

 


Quels services proposez-vous?
Banquet - Repas, Apéritif - Cocktail, Service traiteur, Vin, Gateau des mariés, Champagne , Cérémonie de mariages civils, Lieu privatisé

Quel type de lieu avez-vous?
Hôtel, Restaurant, Salle d'exception, Terrasse, Espace vert non couvert

Y-a-t-il des arrhes à verser lors de la réservation?
Des arrhes peuvent être demandées suivant l'événement

Quelle est votre capacité assise maximum?
130

Quelle est votre capacité maximum pour un apéritif?
250

Votre lieu ferme-t-il durant l'année?
Non

Combien d'étoiles a votre lieu?
4

Quelle est votre gamme de prix/pers. pour le banquet?
60 - 500

Quelle est votre gamme de prix/pers. pour l'apéritif?
25 - 50

Quelles langues parlez-vous?
Français, Allemand, Italien, Anglais, Espagnol, Portugais

Votre lieu est-il disponible la veille?
Oui

Avez-vous une heure de fermeture?
02:00

Votre lieu est-il privé ou public?
Privé

Votre lieu peut accueillir plus d'un mariage à la fois?
Non

Quelles sont les possibilités de parking?
23 places + parking public payant de 170 places à 30 secondes de marche

Combien de chambres avez-vous?
47

Quel style de nourriture proposez-vous?
Cuisine de brasserie soignée "bistronomique" à base de produits provenant de fournisseurs et artisants locaux

Acceptez-vous un droit de bouchon?
Oui

Pouvez-vous offrir une prestation Casher?
Oui

Le gâteau des mariés est-il obligatoire?
Non

Quel est votre équipement technique?
Sono, Scène, Projecteur, Lecteur DVD, Ecran, Accès internet, Chauffage mobile

Offrez-vous quelque chose aux mariés?
Prix avantageux sur les chambres, champagne et surprises en chambre

Pouvez-vous fournir des étiquettes pour les couverts?
Oui

Y-a-t-il des restrictions musicales?
Oui mais à discuter

Y-a-t-il des restrictions pour la décoration?
Oui mais à discuter

Pouvez-vous fournir une décoration florale?
Oui

Pouvez-vous fournir un vestiaire gardé?
Oui

Pouvez-vous fournir un service de sécurité?
Non
    L'Ardoise du Carlton Traiteur
    Avenue de cour 4
    1007 Lausanne
    Suisse
    T: +41 21 613 07 07