N'hésiter pas à faire plusieurs devis afin de comparer. Même si on ne sait pas ce que l'on veut, on sait déjà ce que l'on souhaite pas.
Si vous souhaitez la pièce montée type avec les choux et que votre mariage est sur la saison chaude elle risque d'être bombarder de sucre pour assurer la tenue à cause de la chaleur et son goût risque de ne pas être au rendez-vous.
Prenez les devants afin de réserver votre traiteur, ils sont souvent pris d'assaut en juin juillet, une année avant. Demander une dégustation pour faire votre opinion. Un accompte peut être demander à la dégustation et le paiement total peut être également demander avant le jour j.
Demander un contrat écrit pour chaque prestataire.