Wouaw tu te poses beaucoup de questions! Rassure-toi, c'est positif, ça veut dire que tu as à coeur que tout soit prêt!
Mais en fait, laissez-vous un peu faire, le célébrant saura vous guider. Vous pouvez apporter un petit cadeau, ce qui détendra certainement l'atmosphère, mais ce n'est pas obligatoire.
Pour les textes, idées, etc., faites d'abord connaissance et laissez le célébrant vous introduire: il vous donnera normalement un livret avec toutes les infos utiles, qui vous servira de base pour la cérémonie. Ensuite, quand vous "maîtriserez" bien la chose, vous saurez où pourrait être inséré tel ou tel texte et vous pourrez faire vos propositions. Si vous êtes perdus, il vous répondra volontiers.
Par contre, si vous avez des questions, notez-les et gardez-les pour la fin de votre rencontre. Il est fort probable qu'il y réponde au cours de votre entretien.
Dans tous les cas, soyez détendus, tout ira bien!