Hello,
Je pense que la réponse dépend vraiment du nombre de personnes ainsi que des trajets entre les lieux de cérémonie, apéro et souper. Je m'explique:
Si vous êtes une petite vingtaine par exemple, il faut absolument organiser qqch sinon cela va être très long, tu es dans quelle région?
Par contre, si vous êtes plus de 100 personnes au contraire, je ne suis même pas sûre qu'il y ait besoin de faire qqch. Cela prend énormément de temps de déplacer tout ce monde. Le trajet qui prend normalement 10min en prend finalement 25 en comptant la mise en place du cortège, le parking, les gens qui roulent plus lentement, etc. Si du coup tu fais un apéro assez long, cela serait bien que tu aies des animations (musiciens, lacher de ballon, jeu, photos, etc.).